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알타리김치 총각김치 맛있게 담는법 담그는법/ 황금레시피
지금 총각김치 담기에 완전 딱 맞는 시기입니다. 저도 이번 주말에 알타리김치를 담그려고 또 유튜브 여러분들의 레시피를 살짝 빌려와 정리해보려 합니다. 이번에는 유튜브 '앙장금주부'님의 레시피로 담가보려 합니다. 재료도 많이 들어가지 않고 쉽게 알려주셔서 요걸로 선택했답니다. 총각김치라고도 하고 알타리김치라고도 부르는데 배추김치 담기 전에 항상 먼저 엄마가 이 알타리김치를 먼저 담가주시더라요. 일 년 중 이때 먹는 알타리 김치는 정말 너무 맛있어서 아껴서 아껴서 먹을 정도예요. 다들 그 맛은 말 안 해도 아시죠? 항상 아직은 엄마가 담가 주시지만 저도 이제 제가 담가서 엄마를 좀 가져다 드려야 하지 않을까 싶어서 조금씩 해보려 합니다. 지금 정리하는 레시피는 알타리 2단 기준이니까요, 더 많이 하실 분들은..
2022. 11. 3. 07:36