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김장김치 육수만드는 법
김장김치 담는 법 정리를 하다 보니 대부분 육수를 내서 양념을 하시더라고요. 그래서 저도 이번에는 육수로 양념을 만들어보기 위해 김장김치 육수 만드는 법도 정리를 해보았답니다. 오늘도 유튜브 '후다닥 요리' 채널을 참고해서 적어봅니다. 김장김치 육수 만드는 법 재료 1. 무 : 1/3 2. 배 : 2개 3. 양파 : 3개 4. 북어머리 : 7개 5. 디포리 : 15개 6. 표고버섯 : 50g 7. 대파 뿌리 : 10개 8. 다시마 : 20g 9. 고추씨 : 종이컵 기준으로 2개 10. 물 : 10리터 (김치 육수 6리터가 된답니다. ) 11. 김치육수 사용 (6리터) 재료를 한데 모아놓았습니다. 무 1/3개를 잘라서 준비합니다. 배도 깨끗이 씻어서 두 개 준비합니다. 양파도 깨끗이 씻어서 3개를 껍질째 ..
2022. 10. 31. 09:29